Gian Paolo Chiti, est né à Rome d'une famille toscane. Il a commencé l'apprentissage de la musique à quatre ans, étudiant le piano, le violon e la composition. Enfant, il s'était déjà produit comme pianiste dans des concerts publics, exécutant  même ses propres compositions. A dix ans il a été admis au Conservatoire de Musique de Santa Cécilia à Rome, où il a en outre poursuivi des études de piano et de composition et a obtenu son diplôme très jeune. Il a suivi des cours de perfectionnement avec Arturo Benedetti Michelangeli et avec Carlo Zecchi à l'Académie Nationale de Santa Cécilia, obtenant son diplôme de piano et Musique de Chambre. Il a reçu un  prix au concours de piano de Trévise et à Busoni. Par la suite il a décidé de se dédier principalement  à la composition.

Il a commencé l'activité didactique enseignant la composition dans les conservatoires italiens; depuis 1984 il est titulaire de la chaire de composition au conservatoire de Santa Cécilia;  à partir de  1989, et pendant dix ans, il a occupé la charge de directeur adjoint dans le même conservatoire. De nombreux jeunes talents, ayant déjà remporté des concours internationaux,  sont sortis de son école.

Il tient des « masterclass » de composition, d'histoire de la composition en rapport avec la musique du passé, du chant grégorien à la Polyphonie du XV° et du XVI° siècles, d'analyses musicales pour compositeurs, musicologues et interprètes dans plusieurs pays européens, asiatiques et aux Etats Unis d'Amérique. A mentionner surtout : le Conservatoire de Lisbonne, Villa Real, Portugal; le Conservatoire National de Beijing, Chine; Institut Supérieur des Arts, Havane, Cuba; Centre Culturel de Manille, Philippines; Université de Charleston, Caroline du Sud, USA

Gian Paolo Chiti est affirmé sur la scène internationale pour la programmation de sa musique dans plusieurs festivals importants et dans des manifestations internationales comme le Maggio Musicale Fiorentino, le Festival d'Edimbourg, Festival Lutoslawski, Chantier International de Montepulciano, Nuova Consonanza, Rencontres Musicales Romaines, Festival Chopin de Pologne, Festival de la Musique de Chartres en France, Saison du Théâtre National de Caracas, au Venezuela, Saison Publique du Conservatoire de Moscou. Parmi ses œuvres les plus connues le concerto pour violon et orchestre, enregistré par l'orchestre symphonique de la Rai de Turin (RAI – Radio Télévision italienne); "konsertstük" pour orchestre, commissionné par l'orchestre Symphonique d'Abruse; le ballet A Dylan Thomas représenté au Théâtre La Fenice de Venise; Trivium pour chœurs et orchestre commissionné par la Scottish Chamber Orchestra, Nachtmunk pour le Royal Festival Hall à Londres; L'Oratorio Piratus e Maria pour  Radio Vaticane; des Chorales pour certaines basiliques romaines et la messe des artistes.

Il a créé de nombreuses œuvres pour des ensembles de Musique de Chambre: Rencontres ; exécutées par les solistes vénitiens; Breakers pour quartetted'harpes exécutée au Little Carnegie Hall à New York, Des solos pour piano, violon, flûte, guitare et harpe. Invité en tant que " hôte compositeur " il a écrit des œuvres pour des ensembles en Europe,  en Asie, en Russie et aux Etats Unis.

A mentionner aussi les musiques écrites pour le théâtre et celles composées pour le cinéma et la télévision en collaboration avec des réalisateurs comme: Giovanni Poli, Lizzani, Zurlini, Pasolini, Borowczky et Gassman.

Gian Paolo Chiti a composé l'hymne processionnel " Laudarium in honorem Beata Vergine Maria" ( Chœur, instruments à vent et à percussion) à l'occasion de la manifestation " Maria Mater Mundi", Amphithéâtre Paolo VI , Vatican, dans le cadre du Grand  Jubilé de l'an 2000. Le dernier quatuor à cordes " En ecoutant la nuit" a été exécuté pour la première fois à Rome avec le Xenia  ensemble en Décembre 2002. Son œuvre symphonique récente " Envers", commissionnée par l'orchestre de Rome et du Latium,  a été exécutée en mars 2003 à l'Auditorium du Parc de la Musique à Rome. Maintenant il prepare un « Piano Concerto » per la meme orchestra sinfonique.

Presque toutes ses œuvres sont éditées ou gravées sur CD; BMG Ricordi -Sonzogno - Bérbèn – Edipan (Italie) – Reimers (Suède) - Lyra Music – Musik Fabrik (France).

Depuis plusieurs années il participe aux jury de concours internationaux et prête des activités de consultation pour le compte des festivals, des expositions, des manifestations et pour des cours d'études musicales. Certains de ses articles de caractère musicologique sont apparus dans des revues internationales comme l'American List Society. Il a tenu des conférences pour la Radio Nacional (Espagne), Radio France;  BBC, et il a participé à de nombreux programmes de la RAI.

Il est membre du Comité Artistique du Festival Incontri Musicali Romani (Rencontres Musicales Romaines), consacré à la musique contemporaine et du Conseil d'Administration de la Fondation Adkins Chiti, Donne in Musica (Femmes en Musique) qui fait partie du Conseil International pour la Musique de l'UNESCO et de l'European Music Council.

En mai 2003 le Ministre des Biens et des Activités Culturelles l'a nommé membre de la commission consultative pour la Danse. 

M° Gian Paolo Chiti